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古代夏季饮料趣谈
整理编辑:华夏文化传播网 来源:网络 发布时间:2016-06-30 点击:
  古往今来夏天都一样热,那古代的人是如何解暑的呢?下面小编就带您看看古代有哪些夏季饮品吧!  


饮料 夏季饮品

  唐代人用果品或草药熬制“饮子”
 
  隋唐饮料比以前讲究,出现了类似深受今人推崇的保健饮料,时人把这种饮料称为“饮子”。
 
  “饮子”系用果品或草药熬制而成,解渴的同时,还具有清热解毒的功效。饮子很受隋唐消费者的欢迎,当时长安街头“饮子店”很多,和今街头冷饮店一样,生意兴隆,有的饮子店还可以先喝后付钱。
 
  宋代人爱喝避暑“凉水”
 
  宋代人把冷饮叫“凉水”,这种凉水并不真是水,属于果汁类饮品。宋人孟元老在《东京梦华录》中,曾记述了北宋都城开封州桥夜市的热闹场面,文中便提到了“甘草冰雪凉水”、“荔枝膏”等多种冷饮。每到夏天,夜市冷饮生意很好做,常要营业到半夜三更天才结束。
 
  宋人似乎还爱饮“药茶”:将甘草研成末,放进茶里,热茶、凉茶都行,在茶里放甘草和如今喝咖啡必加奶一样,成为当时的饮茶习俗。
 
  元代人热衷柠檬饮料
 
  饮食界认为,宋元时期是制作冷饮最有天赋的时代,特别是元代,由于是少数民族执政,加上中西文化的融汇,冷饮业也出现了新气象。
 
  当时宫廷最受欢迎的是“里木”制作的渴水。“里木”即柠檬,所谓“里木渴水”就是柠檬饮料。为保证里木的供应,朝廷在广州设置专门的“御果园”,栽植了大小800棵里木树,可见柠檬饮料受欢迎和被重视的程度。
 
  清末流行喝“荷兰水”
 
  到清末,中国出现了一种新型饮料“荷兰水”。所谓荷兰水,其实就是大家现在常喝的汽水。
 
  除了荷兰水,清代人过夏天还会吃“冷饮冰”。冷饮冰实是一种冰块,当年夏日的街头,随处都可听到冷饮冰的叫卖声。荷兰水是当时有钱人喝的高级饮料,冷饮冰则是下层普通人的避暑佳品,上层人士是不吃的。这种冷饮冰发展到后来,就是夏天孩子们常吃的价廉“冰棍”。

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