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灰灰菜防贫血
  又名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用,立竿见影。常食灰菜,减肥瘦身效果非常明显。  【具体做法】:...[详情]

荠菜降胆固醇
  荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种营养。而且荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。是野菜中的珍品。  【具体做法】:荠菜吃法也很多,荤素烹调均可,如清...[详情]

清明菜降血压
  清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称其为白蒿子。清明菜能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为野菜中的降压药。高血压患者除了平时除了服用降压药,不妨吃点清明菜。  【具体做法】:传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘...[详情]

马齿苋治疗糖尿病
  作为生活中最常见的一种野菜,吃马齿苋对于降血糖是非常有帮助的,因为在马齿苋中有丰富的去甲肾上腺素,这种物质能够有效的促进胰岛腺分泌胰岛素,对于调节人体糖代谢是有帮助的,降低血糖浓度、保持血糖恒定,因而,在一些时候,马齿苋又被医生们称作是餐桌上的胰岛素。...[详情]

柳叶柳芽败火
  柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,柳芽也可以泡茶,常喝非常养生和保健。  【具体做法】:柳芽用开水后再放冷,加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃,或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。[详情]

血管天敌黑名单
  1大鱼大肉  三四十岁的人常在外面应酬,餐馆里的菜多用高油、高盐、高糖和浓油赤酱炮制出来,导致血管里的脂肪越来越多,容易将血管堵塞。  2昼夜颠倒  熬夜时,不止你自己,心脑血管的生物钟也会被打乱,导致体内过多地分泌肾上腺素和去甲肾上腺素,让血管收缩、血...[详情]

英国女王的长寿菜单
  提起英国女王伊丽莎白二世,你会有怎样的印象?  出生高贵,端庄美丽?  或是精力充沛,像一位骁勇的骑士?  还是受人爱戴,几乎成了英国的代名词……  其实,抛开这些华丽的形容词,她还是一位长寿老人。  1926年4月21日出生的她,今年马上就要庆祝91岁生日了,而...[详情]

每天至少喝2瓶水
  人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800~2000毫升,除去食物中含有的水分,我们每天至少喝1200毫升(两瓶矿泉水)才够。  如果遇上干燥的天气,运动量大的活动,喝水量还要增加。实际上,很多人每天的喝水量远没有达标。  卫生计生委首席健康教育专...[详情]

中午打盹30分钟
  希腊研究显示,每周至少3次,每次午睡30分钟,可使因心脏病猝死的风险降低37%;德国杜塞道夫大学研究则显示,午睡能增强记忆力;美国哈佛大学心理学家发现,午后打盹可缓解压力。  午睡时间可长可短,但对于上班族来说,中午抽时间打个盹,效果也立竿见影。英国《每日邮报...[详情]

每天吃够5种蔬菜
  有调查显示,九成国人蔬菜吃得太少,而且种类单一。北京协和医院临床营养科主任医师于康指出,多吃蔬菜不仅可以降低心脑血管疾病的发生,延缓老年痴呆,还具有防癌、抗癌的作用。  中国营养学会推荐每天每人应该吃400~500克。从品种上来说,一天最好吃5种以上蔬菜,其中...[详情]

早餐至少要有一个鸡蛋
  忙碌的现代人想坐下来吃一顿营养早餐,似乎是件很奢侈的事情,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为,无论多忙,每天的早餐必不可少。  一顿营养早餐必须具备三要素:一是淀粉类食物,包括面包、粥、面条等;二是优质蛋白质类食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等...[详情]

吃饭的坏习惯有哪些?
  1、趁热吃  别人常招呼你要赶快趁热吃,饭趁热吃是没错,可是如果温度超过65℃,就会口腔溃疡、食道溃疡,大错特错!  超过 65℃的食物,足以烫伤粘膜,经常过热吃还容易得胃病!要记住摊凉十分钟,心急是吃不了热豆腐的哟~  2、狼吞虎咽  狼吞虎咽造成的第一个危...[详情]

一日三餐怎么吃才健康?
  1、菜色浅一点  过分艳丽的菜色难免加了色素。以鲜榨果蔬汁来说,100%果蔬原料榨出的汁,颜色不会很鲜艳,很快会氧化变色。尤其是久煮不变色的红汤和辣椒酱等,可能非法加入了化工原料,千万不要吃。  2、香味淡一点  自然之菜香,往往醇而不浓,久而不烈。刚上菜时...[详情]

有一些价格很便宜的浓汤没有营养
  大家都知道,一锅汤要炖好,原材料的新鲜非常重要,但是,有些饭店的汤并不是用新鲜原料炖出来的,仅仅靠一些添加剂。  一个砂锅,放入鱼头,加入几种白色粉末,加水煮开,一锅鱼头浓汤或者肉骨浓汤就出来了,根本就不用我们想象中的炖几个、十几个小时。  这里面加的...[详情]

腥味太重的海产干类蛋白质极少
  水产品本身蛋白质丰富,但在腌制、干制、存放等过程中却会导致蛋白质分解,产生较多的胺类物质。海产干品腥味越大蛋白质分解越多。  所以,购买水产干货时选腥味稍微小、干燥的,且买回家后放在低温密封储存,尽快吃掉,用这些食物做餐不要另外加盐。[详情]

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