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枝头的柿子,永不褪色的记忆
整理编辑:华夏文化传播网 来源:网络 发布时间:2017-03-13 点击:
柿子

  深秋时节,柿子如一盏盏次第点亮的灯笼,照亮了故乡的原野,也点亮了我所有的记忆……

  小时候,每当柿子成熟,母亲就会选一些放在温水里泡上三五天。等柿子的涩味完全祛除,捞出一个轻轻掰开,咬一口,又脆又甜。而这熟透了的柿子,是我儿时最美味的水果。

  熟透了的烘柿,可直接剥开喝。吸到嘴里有一种蜜一样的透心甜。母亲摊煎饼时,有时把烘柿捏开,轻轻地、均匀地把柿液摊到煎饼上,就像做煎饼果子。摊好的煎饼红红的、脆脆的,咬一口,透着一股甜甜的味道。

  大部分的柿子被父亲用特制的刀具剥去外皮,然后用麻线穿起来晒柿饼。那时,差不多家家户户的屋檐下都挂着一串串红红的柿饼,像镶嵌在墙上的彩灯,把农家小院渲染得红彤彤。那是一种衬托,是一种点缀,更是一行朴实无华的诗句!

  不久,把晒软和的柿子移入筐里捂上几天后,柿子就会长出一层细密的白霜,再轻轻地捏成扁圆,几天后原本红彤彤的柿子就被一层白霜包裹起来,成了名副其实的柿饼。轻轻咬一口,嘴唇沾满白霜,一股甜蜜早沁入心脾。那是我童年最甜蜜的记忆!

  柿子,这北方乡村最常见、最普通的山果,却蕴藏着无尽的诗情画意:它入过文人墨客的诗文,上过丹青妙手的画卷……永不改变的,是它那朴实的情怀,一如我那些勤劳朴实的父老乡亲!

  每到霜染枝头、丹柿压枝的时节,红灯笼般的柿子总会跃上我记忆的枝头,成为我心中永不褪色的记忆……

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